NIEUW: Zomerwijnen in de kijker. Ontdek hier onze pakketten in PROMOTIE
NIEUW: Zomerwijnen in de kijker. Ontdek hier onze pakketten in PROMOTIE
Zomer: hogere temperaturen, langere avonden, … Dat vraagt om frisse, verkoelende wijnen. Zomerwijnen zijn perfect voor picknicks, barbecues en gezellige avonden op het terras. Maar wat maakt een wijn een echte zomerwijn en welke variëteiten zijn het ontdekken waard?
Door de stijging van de buitentemperatuur verandert onze smaakbeleving. Dat temperatuur invloed heeft op de smaak van wijn, beschreven we al in een eerder blog. Maar in de zomer merk je dit pas echt. De vollere, houtgelagerde wijnen vinden we al snel te zwaar. We zoeken naar verfrissing in ons glas!
Zomerwijnen zijn meestal lichtere, verfrissende wijnen die goed samengaan met de smaken van de zomer. Ze worden vaak gekenmerkt door een hogere zuurgraad, fruitige aroma’s en een hogere mate van drinkgemak. De ideale zomerwijn moet verfrissend zijn, zodat je kunt genieten van de zon zonder je overweldigd te voelen door de complexiteit of het alcoholpercentage van de wijn.
Hoewel rode wijnen vaak worden geassocieerd met de winter, zijn er ook lichte varianten die de zomerperfectie belichamen:
Wat witte wijnen betreft kan je niet snel mis gaan. In de zomer drink je je wijn ‘jong’, met frisse fruittonen en wellicht zelfs met ‘bubbels’. Denk bijvoorbeeld aan een frisse, fruitige Crémant de Loire gemaakt van Chenin Blanc.
Liever zonder bubbels? Keuze in overvoed:
Rosé is de onbetwiste koning onder de zomerwijnen. Met zijn levendige kleuren en verfrissende smaken is rosé perfect voor bijna elke gelegenheid. Van lichte, florale rosé tot iets vollere versies, er is voor ieder wat wils. Rosé is veelzijdig en kan worden geserveerd met een breed scala aan zomerse maaltijden, van gegrilde groenten tot frisse salades en barbecuegerechten.
Bij het genieten van zomerwijnen is de manier van serveren cruciaal. Zorg ervoor dat je de wijnen goed koelt. Witte wijnen en rosé’s serveren idealiter tussen de 8-10 graden Celsius, terwijl lichte rode wijnen rond de 14 graden het beste tot hun recht komen.
Zomerwijnen zijn perfect te combineren met lichte gerechten. Denk aan:
Zomerwijnen zijn de ideale metgezellen voor de warme maanden, met hun frisse smaken en veelzijdigheid. Of je nu een picknick in het park plant, een barbecue in de achtertuin organiseert of gewoon geniet van een zwoele zomeravond, een goed glas wijn mag niet ontbreken. Experimenteer met verschillende variëteiten en vind jouw favoriete zomerwijn voor de perfecte zomerse ervaring.
Proost!
Deze site bevat alcoholische producten. Je moet 18 jaar of ouder zijn om alcohol te kopen in België.