Les Cépages Oubliés
Les Cépages Oubliés
Intens, aromatisch, met rijp rood fruit, een zoete toets, hoge maar zachte tannines, een rond mondgevoel, medium body, soepel. Dit is een zeer aangename wijn gemaakt van de weinig voorkomende Gamay de Bouze à jus rouge.
€15,50
- Gratis levering in regio Leuven
- Levering België: €15 (gratis bij aankoop vanaf €200)
- Met persoonlijk advies
Biologisch domein, dat als enige in Frankrijk wijn maakt van de zo goed als verdwenen druif Gamay de Bouze à jus rouge. Dat is een Gamay variëteit die afkomstig zou zijn van Bourgogne, en die -in tegenstelling tot de meeste andere druiven- rood sap heeft. Gekoeld te drinken (12 tot 14°)
Foodpairing
Vergelijkbare wijnen volgens Marc
Fruitig (zeer rijp rood fruit, aalbessen) en tegelijk vlezig, met versmolten tannines, voldoende zuren, een zacht mondgevoel en een lange afdronk. Een complexe en elegante Cabernet Franc.
€13,50
Intense geur, smaken van rood fruit, viooltjes, soepele tannines
€14,70
Zwart fruit, geconcentreerd, evenwichtige Cabernet Franc uit Bourgueil
€16,70
Aroma’s van rood fruit zoals rode bessen, verder kruiden en aardse toetsen. In de mond een fruitige aanzet, daarna kruidig en aards, met een lichte houttoets. De hoge zuren geven structuur, de tannines zijn zacht en versmolten. Dit is een uiterst complexe en verfijnde medium body Cabernet Franc.
€19,80