Domaine de la Garenne

Domaine de la Garenne is eerst en vooral een familieverhaal. De eerste wijnstokken werden reeds geplant in 1820. Na de Tweede Wereldoorlog bleek dat de boerderij te klein was om de gezinnen van de twee broers te onderhouden, dus besloten ze om lootjes te trekken… De ene zou wijnboer worden, de andere zou naar Parijs gaan…Zo werd overgrootvader Amédée Reverdy full-time wijnbouwer.

Het domein wordt voortdurend gemoderniseerd: in de jaren 70 bouwden Dominique en Bernard-Noël Reverdy de kelders en de wijnmakerij, ze ontwikkelden de internationale verkoop, maakten een enorme sprong voorwaarts in kwaliteit, gaven het domein zijn huidige naam en zetten de traditie voort om gasten te verwelkomen in de kelder, een traditie die de familie dierbaar is.

In 2008 namen dochter Fabienne en haar echtgenoot Benoit Godon de leiding over van Domaine de la Garenne.

Vanaf het begin was het de bedoeling om op een duurzamer manier te werken, met meer respect voor de natuur, en om veel aandacht te besteden aan het begrijpen en optimaal benutten van de verschillende terroirs.

Vandaag de dag omvat het landgoed 12 hectare in de Sancerre appellatie, verdeeld over 37 percelen, met diverse terroirs:

Caillottes: krijtachtige bodems, geel en zacht of wit en compact, afkomstig van Oxfordiaanse kalksteen, die levendigheid en zuurtegraad brengen.

Klei-kiezels: samengesteld uit vuursteen, klei en kiezelachtige conglomeraten, wat resulteert in mineraliteit en de smaak van vuursteen.

Terres-Blanches: klei-kalkachtige bodems afkomstig van Kimmeridge mergel, met een lange, fruitige afdronk.

Het domein is biologisch gecertificeerd, het wieden gebeurt mechanisch, zonder chemische onkruidverdelgers. Biodynamische principes worden toegepast voor een groot aantal bewerkingen (verrijking van de bodem, versterking van de wijnstokken, enz.), met het gebruik van plantaardige kruidenthee (paardenstaart, brandnetel, enz.) of de productie van 100% natuurlijke compost.

Tijdens de vinificatie wordt zo weinig mogelijk ingegrepen, om de aromatische expressie van het terroir van de Sancerre te behouden. In de cuvées vind je geen kunstmatige smaken van synthetische toevoegingen, aromatische gisten of overdreven uitgesproken houtachtige smaken.