UITNODIGING: gratis exclusieve WINETASTING op 7 en 8 december: 5 sommeliers – 7 regio’s – meer dan 100 wijnen en spirits
Wanneer? Zaterdag 7 en zondag 8 december, van 11u tot 18u Waar? Unieke locatie: de kerk van Veltem, Dorpsplein 1, 3020 Veltem (regio Leuven) Wat? Wijnen uit Noord-Amerika, de Loirevallei, Oostenrijk, Noord-Italië en Spanje, whisky en rum uit Schotland en de Caraïben. Uw voordelen? Ruime keuze, deskundig advies, grote kortingen, gratis levering, kans op een […]
Food pairing: Typische herfstgerechten met bijpassende wijnen
De herfst is aangebroken: kou, regen, wind en vallende bladeren. Dat vraagt om hartverwarmende herfstgerechten, gemaakt met mooie seizoengroenten zoals paddenstoelen, pompoen, rode kool, wortelgroenten, spruitjes en seizoensfruit zoals appels en peren. En bij al deze heerlijkheden kan een goed glas wijn niet ontbreken. Uiteraard een bijpassende, dus gingen we op zoek naar de lekkerste […]
Zomerwijnen: wat maakt een wijn een echte zomerwijn en welke variëteiten zijn het ontdekken waard?
Zomer: hogere temperaturen, langere avonden, … Dat vraagt om frisse, verkoelende wijnen. Zomerwijnen zijn perfect voor picknicks, barbecues en gezellige avonden op het terras. Maar wat maakt een wijn een echte zomerwijn en welke variëteiten zijn het ontdekken waard? Wijn drinken in de zomer Door de stijging van de buitentemperatuur verandert onze smaakbeleving. Dat temperatuur […]
Biologische, biodynamische, natuurlijke wijn: what’s in a name?
Je hebt misschien al gemerkt op de website dat we je een nieuwe wijn voorstellen: La Pièce d’Or, van het uitstekende biodynamische wijndomein Les Clos Maurice. Trouwens wist je dat 95% van onze wijnselectie een Bio of Eco label draagt? Maar wat betekent dat nu eigenlijk: biologische, biodynamische of natuurlijke wijn? Wat is biologische wijn […]
Wat is de beste temperatuur om wijn te serveren?
Heerlijke wijn is een kunst op zich, van de keuze van de druiven tot het rijpingsproces en uiteindelijk het schenken in het glas. Maar wist je dat de temperatuur waarop je wijn serveert net zo belangrijk is voor de smaakbeleving? Wat is het effect van warmte en koude op de smaakbeleving van wijn? Te hoge […]